李士延（1925—2000年），笔名可夫，法名可夫居士。1947年在苏州美专师从颜文梁教授。离校后，先后在上海青年文工团、北京中国青年艺术剧院、徐州五中等单位从事绘画及教学工作，培养了许多美术英才，如著名花鸟画家江文湛等。1984年在徐州彭城大学美术系任教时即提出“写生为主，学养为尚，兼而有之，方能悟情入理，虚中求变”的创作思想。1980年因车祸截肢身残后，仍率学生往返泰山、黄山等地写生。自1984年起，先后在中国美术馆、上海美术馆、美国旧金山中国画廊、中国台北等地举办画展，作品深受海内外名家、群众喜爱，流传很广。出版有《李士延画集》。